听说亚硝酸钠有毒，食品添加剂亚硝酸钠有毒吗？误食会...

问题分析：按照国家规定在食品里添加亚硝酸钠对于食用者是安全的。但超量添加亚硝酸钠将可能会伤害使用者的健康甚至有致死的危险。
有资料显示人体食用亚硝酸钠低于0.1毫克每公斤体重是安全的，成年人误食3克以上就可能造成死亡。误食后中毒轻的应注意休息，多喝水。中毒重的及时送医院救治。

问题分析：亚硝酸钠是一种工业盐，虽然和食盐氯化钠很像，但有毒，不能食用。长期服用还能大大提高致癌的风险。
人食用0．2克到0．5克的亚硝酸钠就可能出现中毒症状，如果一次性误食3克，就可能造成死亡。亚硝酸钠中毒的特征表现为紫绀，头痛、头晕、乏力、胸闷、气短、心悸、恶心、呕吐、腹痛、腹泻，口唇、指甲及全身皮肤、黏膜紫绀等，甚至抽搐、昏迷，严重时还会危及生命。