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都说腌制的东西最好别吃，那超市

性别：女

年龄：35岁

都说腌制的东西最好别吃，那超市里卖的酱料算不算腌制的?我家买了豆瓣酱，准备用来炒花生，再放点肉丁，豆腐干什么的，这算不算吃腌制的?豆瓣酱是腌制的吗？
温馨提示：因无法面诊，医生建议仅供参考
陈嫚 护师 内科 极速问诊
二级甲等 博野县医院

问题分析：您好，酱是通过发酵而成的，不是腌制的，吃豆瓣酱还是蛮好的，但是吃什么都有量不能反复经常吃

杨顺全 医师 内科 极速问诊
一级甲等 什邡市冰川镇卫生院

问题分析：根据你的情况和说明，这个食物不算腌制的，不必担心，可以服用。

刘思琴 护士 内科 极速问诊
一级甲等 郭庄子村社区卫生服务站

问题分析：您好，根据您的描述，不是说腌制的东西不能吃，是因为这些东西含盐量都很高，长期食用肯定对心脑血管或者是内脏没有好处，少吃没事的，另外豆瓣酱属于发酵类，所以没什么问题

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