问题分析：当鱼刺等异物卡在食管后，想通过强力吞咽、大口进食或吞咽韭菜团、喝醋等方法将异物排除是很普遍的现象，但这种做法是很危险的。正常人的食管始于咽部经胸腔通过膈肌至胃贲门部，全长约25厘米，并有3个狭窄部。食管异物最容易卡在第二狭窄部，这个狭窄部的前方为气管，后方为主动脉弓。当强行吞咽后，异物随食管肌肉的收缩可能刺破食管而造成食管瘘并发周围脓肿。如果异物刺破气管，还可以引起食管气管瘘。如果异物向后刺破主动脉，可引起大出血而导致死亡。这样说并非危言耸听。
因此，一旦不慎被鱼刺和其他异物卡住，要立即将口腔内的食物吐净，再用力咳嗽，或者用冷开水反复漱口，以便将异物吐出。先张嘴让别人看看，如果看得见，就让人直接用筷子、镊子夹出来。
如果是小的鱼刺，可以喝点米醋，让它慢慢的经过咽喉。米醋会分解鱼刺中的钙质，使鱼刺变软，再吞一口米饭什么的，一般就能解决。如果通过这些努力还不能解决问题，应立即去医院看急诊。采用吞咽饭菜和喝醋等办法，只会将鱼骨推向更危险的部位或使鱼刺扎得更深，治疗起来就更麻烦了
