我父亲患有多发性脑梗死、脑动脉硬化、双侧大脑中动脉...

问题分析：应食用低胆固醇食物。高胆固醇食物有动物内脏、蛋黄、鱼子、各种动物油。
含胆固醇低的食物有牛奶(每100g含13mg)、各种淡水鱼(每100g含90-103mg)。而100g猪肝含368mg、100g鸡蛋黄含1705mg胆固醇。

问题分析：你好，这个需要提供一下血管堵塞的面积，才能够告诉你该如何进行治疗，如果血管独生面积大于70%的话最好是采取支架手术治疗。
所以最好带患者到医院去重新做一下头颅血管造影检查看看血管堵塞面积。如果血管堵塞面积比较大的话，最好是采取支架手术治疗。