维生素C是不是不能用开水冲泡（例如泡柠檬水时）？

问题分析：冲泡含维生素C的果汁或者柠檬片时，最佳的温度是35度左右为最好，由于口腔与牙齿适宜的温度也是35左右，极容易被人体吸收，同时过高的温度维生素C也是损失一部分。
由于维生素C属于抗氧化剂且是水溶性物质，易被人体直接吸收利用，一般每日30mg就可以了，但是过量的维生素C也是会被排泄掉或者引起不良反应。

问题分析：维生素C具有抗氧化的作用，外界温度过高，会导致维生素C分解，从而失去了其应有的作用.
冲泡含维生素C的果珍或者柠檬片时,使用40-60°C的温水来泡柠檬片即为最佳选择，50度时维生素C含量最高。

问题分析：你好，维生素c容易受温度影响，温度太高就会破坏里面的维生素c。最适合温度是40℃，可以保留维生素c的成分。
用白开水或者矿泉水冲泡，不适合用茶水，会和维生素c发生反应的。

问题分析：健康指导：维生素C是水溶性维生素，温度过高容易造成维生素C的分解，从而起不到作用，因此用70摄氏度的温水冲泡较好。建议多吃蔬菜水果，这样维生素C损失较少

问题分析：您好：冲泡果珍或柠檬片时最佳的温度是室温，即25度左右，方法是把100度的开水温度凉到25度左右时再冲泡果珍或柠檬片！
建议保持心情舒畅，注意劳逸结合，给您提供参考意见希望对您有所帮助！祝您和您的家人健康快乐生活！

问题分析：维生素C是最常用的药物之一，稳定性差，是一种强还原剂，极易氧化。
维生素C对光、热、PH值、金属离子等极不稳定；所以维生素C不能用开水冲兑，正确的方法是用40℃的温水冲泡，这样，维生素C才不会遭到破坏。