问题分析：您好！脑萎缩是指由于各种原因导致脑组织本身发生器质性病变而产生萎缩的一类神经精神性疾病。脑萎缩包括小儿脑萎缩、成人脑萎缩。以老年人多见，其病因复杂，不易被发觉，病程可达数年至数十年，而且男性多于女性。萎缩在临床最主要的症状是痴呆，尤其是老年人易引起老年痴呆症。
脑萎缩患者日常饮食宜清淡，少食辛辣、煎炒、油炸、烈酒等不消化和刺激性食物。多食水果、蔬菜和纤维性食物，多饮水，饮食上要远糖、盐、猪油，黑芝麻、蘑菇、黑米。从营养价值看，猪、牛、羊不如两条腿鸡、鸭，两条腿不如一条腿蘑菇，一条腿不如没有腿、鱼。经常吃海带、河鱼、鱼油可减低脑细胞死亡速度。
