地瓜长芽了，有营养吗？

问题分析：健康指导：你好，地瓜发芽就像花生发芽一样，为了生长，需要消耗营养的。但是这些营养对那么大的地瓜来说还是很微少的。但是地瓜发芽不像土豆发芽一样，它是没毒的，还可以吃的。

问题分析：健康指导：您好，番薯长芽了的话，也是可以食用的，只是口感较差，建议还是不要食用为宜，且像：土豆，这类食物若是发芽或表皮变青的话，建议一定要注意不要食用，以免引起中毒。

问题分析：您好，地瓜发芽是可以吃，但如果表皮呈褐色或黑色斑点则不能食用。，营养成分会流到叶子部位，也没有什么营养了。
建议平日生活饮食规律，避免进食过期，存放时间过久食材。多吃新鲜水果和蔬菜。

问题分析：人如果吃了发芽的地瓜，会出现恶心、呕吐、头晕和腹泻等中毒症状，严重时还会造成心脏和呼吸器官的麻痹，使人死亡。
根据你说的这种情况看不建议在吃了，发芽了会产生一定的毒素的

问题分析：地瓜芽跟土豆芽一样，里面都含有毒性物质—龙葵碱。是不能食用的。
地瓜放久了了发芽的就不能吃了，况且发芽的地瓜基本上就没啥营养了，扔了算了，免得中毒。

问题分析：健康指导：您好，吃是可以吃的，没有毒.但地瓜发芽以后会导致营养成分流失，地瓜中的水分,维生素易被破坏，因此地瓜中原有的丰富营养物质不能被人体摄取。所以建议您发芽以后的地瓜最好不要吃了。