熬中药能用不绣钢锅吗，因为没有砂锅。

问题分析：不要怕麻烦，还是出去买一个砂锅来煎药，身体比什么都重要。虽然不锈钢的锅也不会产生明显的化学反应，但还是不如砂锅的好。
其实选择砂锅是有两方面的原因，一是化学稳定，不会和药物发生化学反应。另一方面是受热均匀，有利于中药有效成份的溶出

问题分析：你好，根据你所说的情况，熬中药禁用铁锅及铝锅是因为中药中的有效成分容易与化学性质不稳定的铝铁发生反应，降低或者破坏药效。
不绣钢锅不生锈，不会和中药成分发生化学反应，因此可以用。