你好，我吃了一半梨和一点虾皮，

问题分析：从您提供的情况分析：您2个小时前吃了2小片维生素b，此后吃一半梨和一点虾皮，这种情况是不会造成食物中毒的，在服用大剂量的维生素C时，大量食用海鲜如虾、蟹，才有可能会造成有些有害物质。
注意休息，保证睡眠，加强锻炼以增强体质，多喝温水。清淡温软富有营养的饮食，避免辛辣刺激生冷油腻食物和酒精制品，戒烟。适量的食用海鲜，维生素C和水果，不会产生有毒有害物质的，不必担心。

问题分析：您好，您描述的情况，考虑只是偶尔一次不会中毒，所说的中毒指的是长期吃大量虾肉和服用维生素C或含有大量维生素C的水果，蔬菜，会导致砷化物中毒，出现头晕，乏力，胸闷，导致死亡等情况。
建议清淡饮食，营养均衡，避免偏食，避免大量虾肉，海鲜和维生素C长期服用。