首页 > 其他 > 饮食营养 > 详情页

无铅皮蛋（松花蛋）真的无铅吗？

性别：女

年龄：23

曾经的治疗情况和效果：无铅皮蛋（松花蛋）真的无铅吗？
温馨提示：因无法面诊，医生建议仅供参考
周姗姗 内科 极速问诊
三级甲等 福建医科大学附属医院

问题分析：年后，无铅皮蛋是以铜或锌化合物取代了铅化合物，可以适量吃，没有关系的。
当加入石灰和木灰等材料腌制“无铅皮蛋”时，总还是不免要沾到一点铅，但分量确实比用传统方法腌制的皮蛋低。

肖武宇 其他 极速问诊
三级乙等 私人营养师(暂不发布)

问题分析：健康指导：现在的制作工艺有很大的改善，这类食物日常可以适量的食用。松花蛋含铅与之前工艺使用的含铅材料有关系，现在的产品可以达到无铅。

展开全部
相关推荐
怀孕能吃松花蛋吗
王凤英主任医师
妇产科首都医科大学宣武医院三级甲等
孕期一般不建议吃松花蛋。松花蛋是经过腌制的蛋类，发生了化学变化，因此孕妇在食用皮蛋前，就更要先了解清楚孕妇可不可以食用皮蛋，否则有可能会对腹中宝宝造成不可挽回的伤害。如果在怀孕期间吃的话会流产，铅如果穿透脑，会直接抑制生长激素分泌，引起孩子矮身材、性早熟、肥胖等。为了宝宝的健康，最好在怀孕期间不要吃松花蛋。
糖尿病能吃松花蛋吗
潘永源主任医师
内科首都医科大学宣武医院三级甲等
糖尿病人可以吃皮蛋，但尽量要少吃或者不吃。皮蛋除了含有铅元素以外，还有Na+，而且很高，对于糖尿病出现血管并发症的患者，吃皮蛋不是很好，如果没有高血压并发症，可以少吃皮蛋，不要过高。同时要严格控制饮食，不吃油腻的支持，清淡饮食，如果血糖过高，应该口服二甲双胍缓释片，或者注射胰岛素，来控制血糖，使血糖恢复正常。
糖尿病人能吃松花蛋吗
潘永源主任医师
内科首都医科大学宣武医院三级甲等
糖尿病患者可以吃皮蛋，但是应该保证血糖正常的前提下，每天吃一个，切忌贪多。皮蛋在制作过程中或多或少都含有少量的铅以及脂肪、胆固醇、蛋白质等，进入人体之后，对于糖尿病患者多少都有一定的副作用，所以皮蛋的用量一定要注意。
孕妇松花蛋可以吃吗
王凤英主任医师
妇产科首都医科大学宣武医院三级甲等
孕妇不建议吃松花蛋。松花蛋含铅量较高，会影响受精卵的正常生长发育，严重时会导致胚胎发育或胎儿发育畸形，同时松花蛋不易消化，容易引起胃肠道反应。怀孕期间要注意饮食营养均衡，多吃一些富含蛋白质和维生素的食物，如瘦肉、鸡蛋、牛奶、新鲜蔬菜、水果等，注意孕期补钙、补铁、减少有害物质的接触，养成良好的生活方式、作息规律、保持愉快的心情，定期做产前检查，及时发现异常情况，保证孕妇和胎儿的安全。
吃松花蛋有什么好处和坏处
龚新宇副主任医师
内科中日友好医院三级甲等
松花蛋的好处能有效的促进消化吸收，提高人们的食欲，因为皮蛋松花蛋是利用石灰等强碱性物质制作而成，所以自然能够中和人体的胃酸，对胃酸环境引起的胃痛或胃病起到缓解作用，坏处是松花蛋里面还有一定量的铅，所以如果是用过多会容易导致贫血症状，并会引起免疫力低下的现象。
儿童铅含量多少算正常
陈瑶副主任医师
儿科山东省立医院三级甲等
儿童铅含量＜100ug/L为正常。铅是一种重金属，可以对儿童的每个系统都造成损害，对儿童的生长发育造成严重影响。平时要注意摄入营养物质及膳食纤维，阻止铅在消化道内被吸收。
高血压可以吃松花蛋吗
龚新宇副主任医师
内科中日友好医院三级甲等
高血压患者不宜食用松花蛋。松花蛋里含有的成份对高血压患者不利，钠盐含量特别高，高盐摄入，会导致钠水潴留，升高血压。松花蛋里含有大量的酪胺，酪胺可以刺激肾上腺素能神经末梢释放神经递质，产生血管收缩，血管阻力增加，血压升高。松花蛋里的胆固醇含量比较高，可以加快血管出现动脉硬化，增高血压。
皮蛋里面有寄生虫吗
赵金秋副主任医师
传染科重庆医科大学附属第一医院三级甲等
松花蛋也是皮蛋。是利用一些强碱性的物质，使鸡蛋的蛋白质发生变性而成的。松花蛋内部不含有寄生虫，但是松花蛋的蛋壳上会存在很多的病原微生物。如果松花蛋被污染，进食后则会引起食物中毒症状。尽量吃煮熟煮透的皮蛋。
肾结石能吃松花蛋吗
李明副主任医师
外科中国医科大学附属盛京医院三级甲等
肾结石的病人可以适量的食用松花蛋，避免吃草酸含量高的食物。松花蛋、鸭蛋、鹅蛋、鹌鹑蛋等食物都可以食用，松花蛋对肾结石的形成没有影响。肾结石患者平时要多饮水，多排尿，有利于促进体内的较小的肾结石排出。建议平时少吃一些含有草酸的食物，比如菠菜、高钙牛奶等，避免出现草酸钙晶体。尿酸结石时，要少吃高嘌呤食物，少喝啤酒，少吃海鲜。
松花蛋的功效与作用
龚新宇副主任医师
内科中日友好医院三级甲等
促消化功效：松花蛋含有丰富的矿物质成分，有利于促进消化液的分泌以及促进胃肠道的蠕动，从而促进消化，增强食欲。中和胃酸功效：松花蛋有一定的碱性物质，有利于中和胃内过多的胃酸，可用于缓解因胃酸过多所致的胃痛、胃溃疡、反酸等胃病，有很好的疗效。清火消暑功效：松花蛋常凉拌食用，具有很好的清火作用，尤其祛除大肠火有很好的效果。
常见科室
男科 皮肤科 性病科 妇科 儿科 老年 外科 内科 生殖 传染科 神经内科 五官科 整形科