市场上吹出售的馒头有没有有害的添加剂？

问题分析：健康指导：您好，您所说泡泡粉也称为泡打粉，它的主要作用用于粮食制品之快速发酵，在制作蛋糕、发糕、包子、馒头、酥饼、面包等食品中会用到。如果是正规的泡打粉的话，经过充分的烘培，熏蒸之后，就都变成气体散掉了，剩下的就是和盐一样的成分了，是对人体没有害处的。

问题分析：健康指导：是的，这些馒头除了添加了一些不必要的添加剂以外，为了保持馒头的口感和弹性，还会添加一些别的辅料。很多商家为了经济利益已经丧失了良心，长期吃市场上出售的馒头对身体是非常不利的。所以建议自己在家里做一些面食。相对来说是安全的。

问题分析：健康指导：你好 如果是正常的馒头的添加剂 比如酵母 是不会危害健康的， 酵母是一些单细胞真菌，并非系统演化分类的单元。是子囊菌、担子菌等几科单细胞真菌的通称，可用于酿造生产 适用于营养不良、消化不良、食欲不振及B族维生素缺乏症,如脚气病、多发性神经炎、糙皮病等的防治。但是如果有些漂白粉类的添加剂对身体的危害性就比较大，所以最好不要选择特别白的馒头

问题分析：健康指导：泡泡粉在面点制作中主要起发酵作用。可以在和面时加入，添加量符合国家的添加剂使用范围是无害的，放在馒头中食用影响也不会很大的。