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硒有什么作用？含硒高的食物有哪些

性别：男

年龄：56岁

病情描述（发病时间、主要症状、症状变化等）：
硒有什么作用？含硒高的食物有哪些
曾经治疗情况和效果：

刚刚做完手术，现在感觉身体恢复不好，老是有种很虚的感觉，同事说补硒对这个提升免疫力和恢复都挺好的，现在自己已经是在吃硒维康口嚼片补硒调理的了，感觉还不错，身体有恢复的感觉，食欲和免疫力都有增强，而且现在刀口愈合的挺好的，想问问医生，这个硒到底有什么作用的呢，现在我不是很懂，想多了解了解，那我出院后是不是可以多吃点补硒的食物的啊

想得到怎样的帮助：

硒有什么作用？含硒高的食物有哪些

温馨提示：因无法面诊，医生建议仅供参考
王文静 医师 中医科 极速问诊
三级乙等 上海市杨浦区中心医院

问题分析：硒是人体必需的微量元素，具有抗癌、抗氧化、提高免疫力、促进维生素的吸收、调节蛋白质的合成、增强生殖功能的作用。
硒虽然对人体具有多种好处，但要注意不可以摄入过量，硒摄入过量会引起中毒反应、克山病、大骨节病等。普通面粉、大麦、鱼、虾、海藻、动物肝、动物肾、大蒜、葱头、芦笋、胡萝卜等都含有硒，同时要多吃富含维生素A、C、E的食品促进硒的吸收。

曹竹兰 其他 极速问诊
三级乙等 私人营养师(暂不发布)

问题分析：健康指导：硒是人体生命活动中必需的微量元素之一，是人体内的抗氧化剂，能提高人体免疫力，具有多种生物功能，日常生活中含硒的食物有，黄油，鱼粉，龙虾，磨骨，猪肾，由于，海参虾米虾皮等。它可以保护视力，减低血脂血压，防止动脉粥样硬化

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山药、枸杞、豆类、黑芝麻、核桃、瘦肉、海参、鸡蛋、泥鳅、狗肉、韭菜、羊肉、牛肉、豌豆、花生、土豆、冻豆腐、蚕蛹、海带、牡蛎、咸蛋、鸡肝、牛奶、鳝鱼、墨鱼、虾皮、芝麻酱以及一些干果类食物都含有雄激素。
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雌性荷激素是女性体内的一种性激素。豆类及其制品等都是富含雌性激素的食品。大豆是一种能够调节人体荷尔蒙的物质，能够调节人体的激素。牛奶和各种鱼类，女性若每日适当进食，长期坚持可调节体内的女性激素水平；含有丰富的硒、锌元素对调节体内的女性荷尔蒙有特别的作用，比如：荠菜、蒜、蘑菇、西红柿、海藻、豆类、鱼等。此外，病情较为严重的患者，食物无法满足激素需求，建议患者在医生的指导下使用雌激素、孕激素等药物进行治疗。
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含微量元素硒的食物有很多，包括海产品、动物肝肾、蛋制品、坚果类等。蛋类中鹅蛋的含硒量最高，其次是鸭蛋，再次是鸡蛋。虾类中龙虾、大红虾、金枪鱼、沙丁鱼等含硒量比较好。而且，天然蘑菇中含硒量也很好，含有的硒元素容易被机体所吸收，经常吃蘑菇，可以提高人体的免疫力。此外，紫薯、西蓝花等含硒量也很好。
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硒是红细胞中的抗氧化剂的重要成分，充足的硒可以使这种氧化剂有效地将人体内的过氧化氢转变为水，此外，含有硒的多种酶能够调节甲状腺工作，参与氨基酸等的合成。含硒的食物有红豆，芸豆，绿豆等，谷类食物有小麦胚粉，玉米面等。蔬菜类含硒的食物有大蒜，香菜，油菜，菠菜，大葱和白菜的，水果有，苹果，葡萄和杏等。鸡蛋，猪肉，鸡肉里面都含有一些硒元素。虾，鱼等也都含有一定量的硒元素。
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含硒比较多的水果主要有桑葚，软梨，猕猴桃，桂圆，葡萄，苹果，蒲桃等都是不错的，此外，一些海产品，动物肝内脏，牡蛎，甲鱼，蘑菇，大蒜，芦笋等膳食含硒也比较丰富，日常可以多食。
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含硒多的水果有桑葚，猕猴桃，桂圆，葡萄等都是不错的，除了水果外，一些海产品，动物肝内脏，牡蛎，甲鱼，蘑菇，大蒜，芦笋等都是含硒比较丰富的，日常饮食可以多食。对放化疗患者提升免疫以及缓解化疗副作用很理想。
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含硒食物有豆类的食物如绿豆，红豆，黄豆等。蔬菜含硒较多的食物有香菜，油菜，菠菜大葱等等，肉类的有牛羊肉，猪肉，鸡肝，鸭肝等等。这些食物都富含硒元素。提倡日常适量的多食用。
含硒高的食物有哪些
龚新宇副主任医师
内科中日友好医院三级甲等
含硒高的食物有香菜，油菜，菠菜大葱等等，肉类的有牛羊肉，猪肉，鸡肝，鸭肝等等。这些食物都富含硒元素。硒在人体的微量元素装的必要元素。有抗癌之王的美称。含硒食物还有豆类的食物如绿豆，红豆，黄豆等。
含硒高的水果和蔬菜有哪些
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水果有葡萄和萍果，蔬菜有菜花，西红柿，红箩卜，这些食物含硒元素多，蔬菜里面有洋葱、大蒜、白菜、菠菜等，水果里面有苹果、桑葚、桂圆、葡萄等；另外，豆类、玉米面，粗粮和一些动物内脏都是含硒较多的食品。
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含硒量多的食物有桑葚，桂圆，苹果，葡桃，海棠和杏等。硒元素的确是一种对人体健康有益的微量元素其中含有谷胱甘肽过氧化物酶，有抗氧化作用，对提高免疫力，抑制肿瘤的生长有一定的帮助。
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