阿胶，滋阴补血，填精生髓，经过长期临床考验，沿用至今，不愧为滋补国宝。北京中医药大学教授、国家中医药局重点学科《临床中药学》学术带头人高学敏对阿胶给予了高度评价。冬至时吃什么，当然吃阿胶。
冬至时吃什么，阿胶，比人参、鹿茸应用更广泛
阿胶作为补虚、滋补的药物，已经有2000多年的历史，临床上，无论单方使用，还是用于复方中的配伍，都有着丰富的记载。它的滋补功效，得到人们的普遍认可，人们常说，滋补三大宝：人参、鹿茸和阿胶。
我们知道，人参是大补元气，补脾益肺的补气的药物。而鹿茸是一味补肾阳，益精血的药物。高学敏说，补阳补气终归是要增强人体机能活动，而要实现这一目的，物质基础是保证。而阿胶，补充阴血，正是承担了补充人体生命物质的不足，增加营养的滋补作用。冬至时吃什么，当然吃阿胶。
他特别强调，阿胶性平，滋阴养血润燥，迄今为止，单服阿胶，尚未见到不良反应的报告。而人参就不同，最典型的是过量长期服用人参，还可引起眩晕头痛，烦躁失眠等，即所谓的滥用人参综合症。所以阿胶的应用比人参、鹿茸更加广泛。
冬至时吃什么，阿胶，千年补血圣药
阿胶具有补血功效，自古至今被称为补血圣药。
临床上，中医一直用它治疗心、肝血虚证。
那么，中医讲的心血虚的病人有何症状呢？一般面色无华、心悸、失眠、气短等是心血虚的病人的主要表现。
而肝藏血，肝血不足时，人的面色自然萎黄、唇甲色淡、头晕目眩，女性还可能出现月经减少，甚至闭经。这些表现在现代医学看，常常是缺铁性贫血、再生障碍性贫血病人的主要表现。冬至时吃什么，当然吃阿胶。
据高学敏介绍，自古以来，阿胶就是一个补血的佳品，所以心肝血虚者既可以单独用阿胶补血，也可复方使用，比如阿胶四物汤、十四味补血汤，都是利用阿胶与其他药物配合增强补充精血的作用，他们都能够很好的改善贫血病人的症状。
冬至时吃什么，阿胶，滋阴安神要药
阿胶另一大功效就是滋阴安神。在临床上阿胶多用来治肾阴不足，心火亢盛，水火失济，心肾不交所致的烦躁、心悸，失眠等。
高学敏尽量通俗的举例说，当人体外感内热，高烧伤到阴液时，就会引起肾阴虚，心火旺，病人往往出现高烧、烦躁、抑郁、失眠等症状。这也就是我们通常遇到的一些传染性疾病后期，病人出现的高热、失眠、焦虑等。
对这一人群，医圣张仲景的“黄连阿胶汤”非常适合，此方用黄连清心火，阿胶养肾阴。这正是中医所说的，水火济济，避免了心肾不交，起到了安神的作用。冬至时吃什么，当然吃阿胶。
现代临床上，仍然用黄连阿胶汤治疗抑郁症、焦虑症，对于神经衰弱、焦虑失眠患者，它也可以起到很好镇静、安神的作用。
提到滋阴，阿胶的另一重要作用不容忽视。中医认为，人体阴阳必须平衡，阴虚则阳亢。而滋阴潜阳，正是阿胶的重要功效。阿胶滋补阴液的不足，具有平降肝阳的作用，恰好可以平衡阴阳，对于阴虚阳亢，肝阳上扰引起的头晕、目眩也有很好的治疗作用，因此说阿胶也是滋阴潜阳的佳品。
冬至时吃什么，阿胶，润肺止咳的良药
中医认为，肺喜润恶燥。阿胶正是滋阴、润肺、止咳的一剂良药。
对于由燥邪伤肺引起的干咳少痰，痰中带血，口舌干燥的患者，可使用的方剂有补肺阿胶汤、清燥救肺汤。冬至时吃什么，当然吃阿胶。
另外，阿胶还可治疗痨嗽咳血，也就是我们通常说的结核咳血。这些病人往往都是肺肾阴虚，阿胶可以补肺阴、补肾阴，同时又能润肺、止咳、止血，所以可明 显改善阴虚火旺引起的结核咳血及结核后期低烧、消瘦、衰弱等状况。
冬至时吃什么，阿胶，止血之功不可小觑
阿胶还具有很好的止血的作用，常用来治疗阴虚火旺、血脉受伤造成的出血。比如，吐血、尿血、痔疮出血等，适当配伍温经散寒药物还可以治疗虚寒性胃溃疡出血。
由此可见，阿胶在临床上可以治疗多种疾病，既是一个滋补的佳品，又是一个治病的良药。冬至时吃什么，当然吃阿胶。
文章结尾，让我们重温药圣李时珍《本草纲目》中的那句名言：“阿胶本经上品，弘景曰：‘出东阿，故名阿胶’”，寻览民族瑰宝，知其源头出处。
