木耳变质是不是背面呈黄色有酸..

问题分析：健康指导：变质的食物不可以吃的，不利于身体健康，但只是偶尔吃了一两次，是不会导致癌症发生的，不用过于担心。饮食上注意吃干净，卫生的食物，食物多样化，不宜吃油腻及辛辣刺激性食物，忌吸烟喝酒

问题分析：健康指导：可以用水泡30分钟然后用手揉以下，如果粘粘或者细碎，属于已经变质。如果呈黄色有酸味建议不要食用，一般吃一两次对人体危害有限，不会导致癌症，建议近期合理饮食，清淡饮食，多吃新鲜蔬菜水果。

问题分析：木耳有酸味一般是变质了，有黄色的有可能是发霉了，一般发霉的食物会产生黄曲霉素，有致癌性，吃过两次，一般是不会导致癌症的，以后不要吃发霉变质的食物即可。
最好不要吃发霉的食物，目前吃过2次一般不会导致癌症的，不用担心，以后不要吃即可。