性别:女
年龄:35
问题分析:您好:海鲜是最具有营养价值的产品,高营养,高蛋白低脂肪低热量和丰富矿物质之品,吸收率高。煮的时间不要太长估计20分钟左右吧,时间太长会损害营养成分。建议:海鲜虽说营养价值高,但是平时吃海鲜时要注意,过敏体质的人尽量少吃,海鲜本身可以导致又可以诱发过敏。
问题分析:健康指导:你好,当烹调温度达到100摄氏度后,再持续几分钟,直到其彻底烧熟煮透,就可以将隐藏在海鲜中的细菌和寄生虫杀掉。这种情况下安全度是最高的,海鲜最大的营养价值是含有丰富的蛋白质,蛋白质的性能比较稳定一般不会因为高温而流失的所以不用担心
问题分析:健康指导:营养来说,肯定是在煮熟的刚好熟的时候,一般来说螃蟹是水开后十分钟左右,皮皮虾,海白虾一般是水开后蒸煮六分钟左右,其实具体要蒸煮多长时间其实这个问题更应该问问厨师们,因为好多人自己都没有蒸煮过海产品,具体多久能熟都是不清楚的。