你好，我就是想问一下洋化后的阿胶怎样保存，表层起泡...

问题分析：你好，阿胶是由驴皮熬制而成，如果洋化后由于现在天气炎热很容易变质
你所说的表层起泡应该是温度高引起的，如果已经变质不建议服用，洋化后可以房冰箱保存

问题分析：您好！阿胶烊化是指把阿胶直接放入热水或药液中搅拌溶化，一般是不会起泡沫的。一般是当天服用时把，每次使用的量放进去烊化的。
建议不要把阿胶直接放入锅中溶化，这样容易粘锅还会起泡沫。也不用事先把阿胶烊化，您只需要把阿胶打碎，在每次服用前取服用量放入热水或药液中烊化即可。