问题分析:健康指导:高血糖人群饮食要点:?
1、忌食含糖食品,如糖果、巧克力、奶油蛋糕等;?
2、常吃粗杂粮和薯类替代主食,如燕麦、荞麦、薏仁、马铃薯等;?3、少吃稀饭,因为稀饭易消化难定量,餐后血糖很容易升高;?4、每天的烹调油不能超过25克;?
5、多吃有助于降糖的蔬菜,如芹菜、黄瓜、番茄、白萝卜、绿豆芽、苦瓜、青菜等;?6、多吃菌藻类食物,如香菇、草菇、金针菇、海带、紫菜等;?7、吃水果要扣除相应的主食,如吃150克苹果要扣除25克米;?8、血糖不稳定的情况下不能喝酒水饮料。??
高血脂人群饮食要点:?
1、每天脂肪的摄入量不能超过50克,瘦肉在100—150克之间,喝脱脂牛奶为宜;?2、每天的烹调油为20克左右,尽量选择富含单不饱和脂肪酸的橄榄油、茶油等;?
3、适量选用有助于降血脂的食物,如富含纤维的蔬菜水果类、富含植物固醇的豆制品、富含粗纤维的菌藻类食物等。??
高尿酸人群饮食要点:?
?1、多选用鲜牛奶、鸡蛋清等作为蛋白质的主要来源,因为这两种食物中嘌呤含量最低,瘦肉类、鱼类、禽类要限制,每天不超过100克;?
?2、不用或慎用嘌呤高的食物,如粗杂粮、海产品、豆类及其制品等;??3、蔬菜以浅色为主,如冬瓜、大白菜、圆白菜、萝卜等;??4、可适量食用菌藻类食物;