我爷爷的脖子左侧是颈动脉体瘤

问题分析：颈动脉是人体重要的血管，它是供应人体的大脑供血，而动脉瘤是一颗定时炸弹，随时有破裂大出血的发生。
患者需要及早的去大医院行介入治疗以栓塞瘤体，术后需要按时的检查了解动脉瘤的变化情况。而且要注意控制患者的心情、情绪变化。

问题分析：动脉瘤是临床中常见的一种疾病，根据你的资料分析，多考虑主要还是由于长期的饮食生活等因素而导致的，往往可以引起一系列临床表现以及并发症的发生。
针对你目前的情况，建议可以在机体条件允许的情况下要积极通过手术的方法治疗，另外平时要注意多休息，饮食清淡，忌食生冷油腻食物，避免过度劳累以及情绪激动。