芝麻酱还有日本料理里的生鱼片属于高脂肪油

问题分析：您好，芝麻酱含有较多的脂肪，不过芝麻酱所含有的芝麻油属于植物油脂，不饱和脂肪酸含量较高，相对动物油而言，质量会好些。
日本料理中的生鱼片属于深海鱼，以蛋白质为主，脂肪含量很少，不属于高脂肪食品。

问题分析：健康指导：您好，芝麻酱是属于高脂肪含量的食品，但其中富含不饱和脂肪酸，对人体健康是有利的，可以适量食用，但对于高血脂的患者，要限制食用，生鱼片要根据鱼的种类和部分决定，有些鱼含脂肪较多，可以选择脂肪含量较少的进行食用。

问题分析：健康指导：此类食物主要提供的是不饱和脂肪酸，参与人体能量的提供，但是本身不在人体皮下堆积。但可以代替部分饱和脂肪的消耗，故而日常食用的同时，需要杜绝糕点类食物以及高动物脂肪类食物的食用。