酸奶的营养价值比普通牛奶的营养价值高吗?

问题分析：健康指导：你好：酸牛奶的营养价值要比普通牛奶的营养价值高，虽然普通牛奶也含有丰富的蛋白质、脂肪和各种维生素，但是普通牛奶中含有乳糖，人体内的消化液中缺少帮助消化乳糖的催化剂-乳糖酶，有些人喝了之后会造成胃部不适。而酸牛奶中含有大量乳酸杆菌，能将牛奶中的乳糖分解为乳酸，使肠道的酸碱度趋向酸性，以抑制肠道内其他有害的细菌。而却酸牛奶中形成乳酸比普通牛奶更容易被人体吸收！

问题分析：你好,。酸奶由纯牛奶发酵而成，除保留了鲜牛奶的全部营养成分外，在发酵过程中乳酸菌还可以一产生人体营养所必须的多种维生素，如VB1、VB2、VB6、VB12等。最主要的是含有乳酸菌，乳酸菌对人体的免疫力,肠道感染及食物吸收都有很大帮助.
综合评价酸奶的营养价值比牛奶要高,不过喝得过多酸奶会导致胃酸过多，影响胃黏膜及消化酶的分泌，降低食欲。适当食用.

问题分析：酸奶和普通牛奶最大的区别是含有乳酸杆菌，可以帮助消化，改善胃肠功能，如果有的成年人和牛奶后腹泻，这种情况比较适合喝酸奶。
但是补充钙质和蛋白质的功能上，酸奶和牛奶没有明显的区别，如果是没有胃肠疾病的人，喝牛奶或是酸奶都是可以的。