猪肉中的微生物在空气中能活多久

问题分析：健康指导：一般猪肉中最多的是猪肉绦虫，绦虫卵是厌氧性微生物，一般在空气中存活率比较小。接触空气会失去活性而死亡.体外生存时间指环境适当有培养基给病毒提供养分的情况下,不要混淆为空气生存,在自然环境下,绦虫卵很快失去活性并死亡的,基本上没有生存的时间。

问题分析：健康指导：您好，不同的微生物在空气中的抵抗力是不同的，比如猪链球菌在猪肉上可以存活几天到几个月。猪瘟病毒在空气中的抵抗力较强。所以购买生肉一定要到正规的商铺购买经过检疫的产品。在制作过程中要注意生熟分开。

问题分析：您好，这需要看猪肉上有哪几种微生物，微生物的暴露面积，环境的温度等。
微生物包括细菌、病毒、真菌以及其他一些小型的原生动物等。猪肉所含微生物不可能不经过处理全部死亡。建议您经过高温烹饪再食用，这样细菌病毒会大量死亡。祝您健康！