一直听说维生素Ｃ不能和海鲜同吃，真的吗？

问题分析：你好，正常吃过维生素c的病人是不可以吃海鲜的，必须间隔四小时同吃的话会发生反应生成砒霜
所以建议两者不要同时服用，另外含维生素c较多的蔬菜也最好不要与虾同时服用。

问题分析：健康指导：这种说法是不科学的，一般说不能让海鲜和水果一起吃怕中毒的说法，是源自于海鲜中的金属砷元素，与维生素C结合，形成有毒性的三氧化二砷，也就是俗称的砒霜。但实际上，海鲜中的砷含量并没有这么高，而且要和维生素C结合，也需要大量的维生素C来参与，一般在一餐中摄入不了这么多的海鲜，也不可能摄入大量的维生素C。所以一般情况下是不会产生中毒的。不过在吃海鲜时还是不要吃含有维生素C的食物比较好。隔开时间吃是最为放心和安全的。

问题分析：你好： 维生素C不能与海鲜同吃，否则要中毒的. 海鲜，尤其是虾，砷的含量比较高。
不能与大量维生素C同食：虾、蟹等甲壳类海鲜品中含有一定的高浓度“五价砷”，其本身对人体无害，但同时服用大量维生素C时，“五价砷”会转化成“三价砷”（即三氧化二砷，俗称砒霜），会导致急性砷中毒；严重者还会危及生命。