用醋和白糖泡蒜有什么功效能告诉我嘛请

问题分析：健康指导： 醋和蒜都有很好的杀菌作用，食用可以有效杀灭口腔细菌，预防感冒，醋和糖泡蒜可以中和蒜辣味，改善口感，亦不会影响其杀菌效果。 需要注意的是有眼睛疾病的人（如白内障、青光眼）禁食蒜，大蒜会加剧眼疾。

问题分析：健康指导：大蒜富含维生素、氨基酸和矿物质，营养丰富，大蒜素能都杀菌消毒，但是大蒜味道辛辣，用糖醋泡之可减少其辛辣味道，吃肉类食物时，配一些大蒜，可以促进肉类的消化吸收。但是大蒜不能过多食用，否则会引起视力问题。