请教。在购买的火腿中发现小白点。能食用吗？

问题分析：您好，火腿中的脂肪也就是我们说的肥肉，是可以呈现白色的，摸起来比较油腻。
建议您还要综合火腿的保质期和气味等因素来考虑能不能食用，如果觉得可疑，最好不要食用。

问题分析：健康指导：买火腿最好还是买有质量保证的厂家产品。不知道您买的是哪种火腿，要是便宜的那种火腿肠就可能是面粉加多了，要是灌肠类的纯肉火腿，就可能是盐的结晶。 视你的火腿质量情况了，要是前者，这肠质量不行建议还是不要在食用了，若是后者，则还可以食用。

问题分析：健康指导：根据您的描述，不建议进食，考虑应该是由于食物没有成熟导致的，进食容易导致胃肠道不适，建议平时注意饮食清洁，避免进食生食，容易导致胃肠道功能紊乱，建议平时注意进食蔬菜水果等维生素以及矿物质含量丰富的食物。