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菠菜与黄豆芽同吃科学吗

性别:女

年龄:46

我有时将菠菜和黄豆芽分别焯水后,把它们放在一起凉拌吃,这种吃法科学吗,会形成草酸钙吗?请专家们帮助我,万分感谢!
温馨提示:因无法面诊,医生建议仅供参考
李文艺 主治医师 中医科 极速问诊
三级甲等 浙江中医药大学附属嘉兴中医院

问题分析:你好,非常开心为你服务!之所以菠菜不能和豆腐一起,主要是怕菠菜中的草酸与豆腐中的钙结合形成草酸钙,影响人体对钙的吸收 。
豆芽中不会存在钙离子,自然也就不会与菠菜中的草酸结合,何况焯水后菠菜里面的草酸也会流失大半,所以菠菜和黄豆芽分别焯水后是可以一起吃的,许多人还这样搭配来降脂减肥。

白星 其他 极速问诊
三级乙等 私人营养师(暂不发布)

问题分析:健康指导:菠菜中草酸含量较高,在你经过开水烫过之后,就会洗掉大量的草酸,再和黄豆芽拌在一起问题就不大了。可以这样吃。黄豆芽具有清热明目、补气养血、防止牙龈出血、心血管硬化及低胆固醇等功效。

陈静 主治医师 内科 极速问诊
二级甲等 肥东县中医院

问题分析:这样吃是可以的,豆芽最好烫熟之后才可以和菠萝一起凉拌,一方面对胃好,另一方面缓解食物之间发生作用。
您这样吃是可以的,都是蔬菜水果类,没有什么副作用,胃肠道功能好就是可以食用的。

郑飞飞 其他 极速问诊
一级甲等 河南省济源市轵城卫生院

问题分析:健康指导:您好,菠菜里虽然含有较多的草酸和鞣酸,但是经过热水焯以后,草酸和鞣酸会减少很多,因此,和黄豆芽一起凉拌,是不会和黄豆芽里的钙发生反应,生成草酸钙,影响钙的吸收的,因此,您可以将菠菜和黄豆芽焯水后一起凉拌吃,比较科学。

陈勇 医师 内科 极速问诊
河北省新河县仁里乡辛章村卫生室

问题分析:菠菜当中含有大量的维生素,豆芽当中含有大量的植物蛋白?两种食物混合在一起吃,并不会产生什么不适的症状,
但是建议你尽量不要,长期食用这种食物,并且在使用的时候一定要注意观察,如果出现身体不适立即停止使用,

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