问题分析：健康指导：你好，肥胖者血液中含有大量的游离脂肪酸，并进入肝脏，超过了肝脏的运输代谢能力，造成肝脏脂肪的堆积，引起肥胖性脂肪肝。有80%的重度肥胖儿童患脂肪肝。注意：1.限制脂肪和碳水化合物的摄入，宜选用植物油或含不饱和脂肪酸多的食物，如鱼类，少吃或不吃煎炸食品，碳水化合物主要由粮谷供给，忌用食糖、含糖果汁和饮料、蜂蜜、蜜饯等各种甜食以及高能量食物；2.晚饭应少吃，睡前忌加餐。3.饮食不宜过分精细，主食应粗细搭配，多吃杂粮，保证新鲜蔬菜尤其是绿叶蔬菜的供应，每天食用新鲜蔬菜500g 。4.适当选用牛奶、兔肉、萝卜、大蒜、洋葱、芹菜、黄瓜、蘑菇、海带、黑木耳、苹果、红枣、山楂、大豆制品、燕麦、麦麸、花生、魔芋、玉米以及茶叶，均有降脂作用。
