朋友在家里才发现2003年的一桶金龙鱼大

问题分析：健康指导：您好，问题分析及意见与建议：建议您不要吃了，时间太长，及时外观上闻不到异味，也看不出问题，质量也变了。时间长了金龙鱼大豆油里的脂肪酸会氧化，氧化后的脂肪会对人体产生多种伤害，建议丢掉。

问题分析：建议不要再吃了，一桶油放了十几年，吃了也不放心，如果过了保质期时间短，味道颜色没有变化，可以考虑一下。
油的质量和保存的地方，温度都有关系，如果存放不当，即使在保质期内，质量也会发生问题，如果保存得当，过了保质期质量也可能没有问题，但是过了保质期时间太长，就不会有质量保证了。

问题分析：你好，这桶油已经存放了十几年，肯定已经变质了，这么长的时间，在光、热和细菌的作用下，这桶油肯定已经产生了许多有害物质，食用会对人体的肠胃和肝脏等造成伤害。
建议不可食用，虽然闻着没有异味，也不能说明没有变质，为了身体健康，还是不吃为好。