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腌制食品可以吃吗？比如萝卜干榨

性别：女

年龄：42岁

腌制食品可以吃吗？比如萝卜干榨菜鱼肉之类
温馨提示：因无法面诊，医生建议仅供参考
朱文晶 主治医师 内科 极速问诊
一级甲等 莱芜市莱城区方下镇卫生院

问题分析：您好，根据您的描述，可以吃，但必须少吃，不能经常吃，因为腌制食品含有亚硝酸盐，长期吃可引起亚硝酸盐中毒。
建议您，合理均衡营养，多吃新鲜蔬菜和水果，少吃油腻和腌制的食物。

吕苏霞 医师 内科 极速问诊
一级甲等 瑶峰镇中心卫生院

问题分析：你好，腌制食品可以吃，但是前提是要测试腌制食品中亚硝酸盐的含量不能超标
长时间吃含亚硝酸盐超标的腌制食品容易得胃癌，建议少吃这类食物

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