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煮熟的鸡蛋能与煮熟的豆浆一起吃吗?

性别:女

年龄:36

煮熟的鸡蛋能与豆浆一起吃吗?煮熟的鸡蛋里还含有粘性蛋白吗?问题补充:鸡蛋中有卵松蛋白吗?煮熟后它发生变化了没有呢?如果发生变化,那它还能跟豆浆中的胰蛋白酶结合而造成营养成分的损失吗?
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文军私人诊室

问题分析:健康指导:你好,这些是可以混合吃的,无需过于担心,胰蛋白酶也是属于蛋白质成分,在煮熟时,受高温变化,早已失去活性,所以就不存在减少鸡蛋中的营养成分了。反而可以使营养物质达到优势组合,增强营养物质吸收利用。

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