性别:女
年龄:51
问题分析:莲子补脾止泻,益肾固精,养心安神。黑豆解表清热、养血平肝、补肾壮阴、补虚黑发。中满痞胀,大便燥结者禁服莲子。如果煮汤喝一般煮三四十分钟,如果连莲子黑豆一起吃,煮烂即可。锅可以用砂锅,不锈钢锅都行,以砂锅为好。
问题分析:你好,莲子可以补脾止泻、益肾、养心安神等。而黑豆可以解表清热、补肾壮阴、乌发等。两者可以放在一起煮。建议最好用砂锅煲,这样不但比较原汁原味,而且不容易破坏有效成分,如果是煮水喝,则煮40分钟即可。煲汤的话可以煮1-1.5小时。
问题分析:两者都属于质地坚硬的种子类。需要浸泡,可以前一天晚上浸泡,第二天再煮熟即可。不锈钢的锅或者砂锅都可以煮食。莲子补心脾,养心安神;黑豆增强免疫功能,有很强的抗氧化作用。
问题分析:莲子具有收敛、固涩的功效,黑豆具有补肾的功效,二者作为药食同源的食材,还是遵循一定的炮制原理的。莲子与黑豆二者作为药食同源的食材,原则上是不能用铁锅或滤过煎煮的,传统上用砂锅,调件不允许的话,用不锈钢锅也是可行的,其药物成分不会有它们之间发生啥反应。