吃羊肉为什么容易上火？

问题分析：羊肉导致容易上火的原因主要是与羊肉的性质有关。相比较羊肉性热，而猪肉，鸡肉，牛肉等性温。
性热的食物如羊肉，如果长期大量应用，肯定会导致机体上火的现象发生。

问题分析：健康指导：您好，因为从中医角度说，羊肉属于性味甘热具有益气补虚、温暖下作用的食物，被视补阳佳品，吃羊肉时有下几种禁忌: 忌与西瓜同食:医认吃羊肉进食西瓜容易伤元气 ，因羊肉性味甘热而西瓜性寒属生冷之品 ，进食仅大大降低了羊肉温补作用且有碍脾胃， 对于患有阳虚或脾虚患者极易引起脾胃功能失调。忌与茶同食:茶水羊肉克星， 因羊肉蛋白质含量丰富而茶叶含有较多鞣酸 ，吃羊肉时喝茶会产生鞣酸蛋白质使肠蠕动减弱， 大便水分减少进而诱发便秘， 此外医古籍还有羊肉宜与南瓜同食记载：主要因羊肉与南瓜都温热食物放起食用极易， 上火同样道理烹调羊肉时也应少放点辣椒、胡椒、生姜、 丁香、茴香等辛温燥热调味品， 特别阴虚火旺人更应格外注意了防止上火， 妨适当放点凉性食物涮羊肉时放点豆腐 ，涮羊肉虽美味而且有滋补效过吃多了会容易上火，火锅里放点去皮生姜因姜皮辛凉有散火除热、 止痛祛风湿作用与羊肉同食还能去掉膻味。希望我的回答能帮助到您，最后祝您身体健康，生活愉快！

问题分析：健康指导：羊肉较猪肉的肉质要细嫩，较猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量少。羊肉甘、温、无毒，归脾肾经。可以补体虚，祛寒冷，温补气血。而猪肉性凉。羊肉的气味大对胃肠道的负担也大，胃肠蠕动慢必然会导致上火。此组数据则火气大小依次是羊肉、牛肉、猪肉、鸡肉。鸡肉是发物。猪肉容易产痰不宜多吃。牛肉少量即可产生肌肉。

问题分析：健康指导：羊肉根据中医理论属于温热性质，有补阳益气的作用。羊肉因为膻味较重，因此烹调方式上多采用烧烤煎炸等工艺，并且配合味道较重的调味料，而其他肉类没有较重的特征风味，因此食用羊肉后过重的味道或者过干的口感都会引起嗓子和消化道的不适，而出现上火的现象。

问题分析：你好！羊肉性温热，常吃的确容易上火。所以羊肉是冬季温补的佳品。尤其对一到冬季就特别怕冷，手脚冰凉，脾肾阳虚的人非常合适。能抵抗严冬的寒冷。 　　
所以吃羊肉时最好搭配凉性蔬菜，可起到清凉、解毒、祛火的作用。凉性的蔬菜有白菜、冬瓜、丝瓜、油菜、菠菜、金针菇、蘑菇莲藕。羊肉和白萝卜同食，能充分发挥白萝卜的凉性，并能起到助消化，化痰热的作用，还可去除羊膻味。