医生常说的豆制品包含哪些？

问题分析：健康指导：豆制品主要指大豆及其制品 首先是煮熟的大豆以及豆瓣菜 还有就是各种豆子的加工制品 比如说腐竹、豆腐、豆皮、豆干、干丝、千张、素鸡等都属于豆制品。不知道你家为什么不让吃豆子 但是豆子确实营养价值很高 蛋白质丰富

问题分析：大豆及其制品通常指黄豆，豆制品主要包括大豆，豆浆，豆腐，豆皮，豆芽等，含有丰富的营养素，如蛋白质，维生素和矿物质。有些疾病如痛风，肾病大豆及豆制品要少吃。
正常人豆制品是完全可以吃的，不需要忌口，而且还鼓励多吃。如果有疑问建议到医院进行体检，排除相关疾病，确实需要忌口，再忌口。

问题分析：健康指导：豆制品的营养非常丰富，有些发酵的豆制品中还含有维生素B12，这是比较宝贵的一种营养素之一。比如发酵的豆类中就有维生素B12。那么所谓的豆制品是用大豆或豆类制作的食物，比如豆腐、豆浆、豆腐皮、腐竹、豆类糕点、发酵的纳豆等都是属于豆制品。不过再好的食物也要注意摄入量，一般建议每天摄入豆类食物100克当量就可以满足肌体需要了。

问题分析：豆制品正像你描述的那样，包括豆油、大豆、豆浆、豆腐、豆皮以外，还有豆芽的芽，线豆，长豆角，豆角，荷兰豆，豆豉……反正是能想象的到的跟豆有关的东西，另外还有豆腐甘、豆腐皮，就是酱油制作原料也包括少数的大豆。
都是植物蛋白质来源，蛋白种类可以喝动物蛋白相比，但是除了某些胃部疾病、肾脏疾病、糖尿病、 急性胰腺炎、痛风等病症少吃外，其他疾病都可以多吃。但是少吃，不等于不吃啊。