问题分析:您好,首先您患有高血压、糖尿病,曾胆固醇较高,所以饮食上就要低盐、低脂,糖尿病限制性饮食,所以饮食方面需要注意的较多。您说的海虾皮、大海虾,其实除此之外所有的海产品,一般盐含量较高,如果能够在烹饪条件下降低盐含量还是可以食用的。山药的主要成分里有淀粉,所以糖尿病人是需要注意的,应像馒头、米饭等含淀粉主要成分的食物一样,限制性食用。
因为糖尿病、高血压都是慢性疾病,所以饮食控制非常重要,而且要坚持治疗,避免停药,要养成监测血压、血糖的良好习惯,对于控制病情是很有好处的,希望对您有所帮助。