性别:女
年龄:21
问题分析:健康指导:您好,苦瓜中含有丰富的多种维生素类,一般烹调高温易破坏其营养,所以我们建议将其凉拌来食用是最好的。如果想减少苦瓜中的草酸的话,建议用水焯一下苦瓜比较好,而且其本身就含有一定的钙质,这样也会对其造成流失。