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请问大夫,大米干饭和馒头相比,那个血糖值

性别:女

年龄:78

请问大夫,大米干饭和馒头相比,那个血糖值升高更快些?
温馨提示:因无法面诊,医生建议仅供参考
黄珺 其他 极速问诊
三级乙等 私人营养师(暂不发布)

问题分析:健康指导:你好,大米干饭和馒头的血糖生成指数都非常高,大米干饭为83.2,馒头为88.1。都不适合糖尿病人等需要控制血糖的人食用。建议以一定的粗粮杂豆等替代部分精细粮食。不要吃太精细加工的食物,比如粗粮不要细作、蔬菜不要切、豆类整粒吃不要磨碎等。

医生会员 极速问诊

问题分析:健康指导:大米干饭的血糖生成指数83,馒头的血糖生成指数88.馒头的血糖值升高更快些。应该经常选用血糖生成指数较低的食物。比如花生、大豆、四季豆、绿豆、藕粉。也可以在大米饭里加入燕麦、或者荞麦、黑米等粗杂粮。

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