茎用莴苣含铅还是叶用莴苣含铅

问题分析：健康指导：蔬菜受污染一般是由于是有农药残留,目前所使用的大多农药都可以在一个月内自然分解,所以只要莴苣上市前一个月内没有施用农药就可以保证安全；莴苣本身都是很好的食疗食品,如果菜中含有金属铅,只可能是水源,土壤或者是被其他化学试剂造成的.所以选择种植过程中水质,土壤等没被化学污染到的蔬菜,是完全没有必要过于担心

问题分析：铅和其化合物对人体各组织均有毒性，中毒途经可由呼吸道吸入其蒸气或粉尘，然后呼吸道中吞噬细胞将其迅 速带至血液； 使用特殊解毒剂。对症处理。