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我妈说虾头比虾仁有营养到底是你最有营养呢

性别：女

年龄：26

？化验、检查结果：？曾经的治疗情况和效果：？
温馨提示：因无法面诊，医生建议仅供参考
汪钊宇 其他 极速问诊
三级 简阳市人民医院

问题分析：健康指导：你好，首先虾头是不能吃的。虾头里除了有虾脑，还有虾的内脏，虾脑单从营养成分分析，确实算是比较有营养，但是由于现在环境问题，水资源污染较为严重，虾生存的环境也好不到那里去，虾体内的重金属都堆积在虾头，所以不论是否更有营养，都不建议吃虾头。

宋寒 中医科 极速问诊
平阴县中医院

问题分析：虾肉含有丰富的锌、碘、硒等微量元素而且肌纤维细嫩，高蛋白，低脂肪，易于消化吸收。虾头含有蛋白质最高，可以说是最有营养的
但是由于虾头中也会含有大量的重金属或寄生虫等有害物质，一般情况下不建议食用的

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