酸奶常温下久放，乳酸菌是不是死掉了？人喝

问题分析：健康指导：你好，这是肯定的，酸奶最好还是不要久放，而且酸奶就放就会变酸变质，变质后会滋生很多微生物，而且如果吃了酸奶后也会造成很多影响，建议还是喝新鲜的酸奶比较好，时间久了后还是不要喝好。

问题分析：健康指导：您好，一般酸奶离开冰柜过久的话就会损失其中的益生菌，所以几乎是没有什么养生的效果的呢，自己平时可以选择一些新鲜的，或者是自己用酸奶机制作的会比较好，如果是这样的酸奶饮用没有什么副作用，但是也没有什么益处

问题分析：乳酸菌是在37摄氏度左右发酵生产的，40摄氏度才会死亡。因此常温下是不会死亡的。低温保存是为了让乳酸菌的代谢减慢，通过活菌在人体内迅速繁殖，同时产酸而起到有效抑制腐败菌和致病菌的防治和成活、保护肠胃的作用。如果长时间在常温下会导致乳酸菌产酸太多，影响风味。
建议到超市或商场购买酸奶时最好购买放在冰柜里的，而且酸奶比乳酸饮料好。

问题分析：酸奶正常的存放温度在2-8度，如果在常温下存放时间较长会引起乳酸菌死掉，同时有大量的细菌会繁殖出现食物中毒，是不能喝的。
一般在常温下存放时间较久的酸奶是不能喝的，避免出现腹泻，腹痛，食物中毒。

问题分析：您好，酸奶常温下久放会造成两方面的问题，一是对人体肠道有益的乳酸菌可能会消亡二是其他有害细菌大量繁殖，造成腹泻。
建议您要合理保存酸奶，严格按照生产日期来饮用，以免引起腹泻以及其他肠道反应。