问题分析：痛风是嘌呤代谢障碍疾病终生伴随治疗目的是缓解临床症状预防和减轻关节损害预防复发而预防复发的关键是控制饮食--管好自己的嘴痛风患者的饮食注意事项一、痛风病人应该吃多低嘌呤的食物少吃中嘌呤的食物不吃高嘌呤的食物还要注意不要喝酒低嘌呤食物：五谷杂粮、蛋类、奶类、水果、蔬菜；中嘌呤食物：肉类、豆类、海鲜；高嘌呤食物：豆苗、黄豆芽、芦笋、香菇、紫菜、动物内脏、鱼类痛风常并发肥胖、糖尿病、高血压及高脂血症患者应遵守饮食原则如下：1.保持理想体重超重或肥胖就应该减轻体重不过减轻体重应循序渐进否则容易导致酮症或痛风急性发作2.碳水化合物可促进尿酸排出患者可食用富含碳水化合物的米饭、馒头、面食等3.蛋白质可根据体重按照比例来摄取1公斤体重应摄取0.8克至1克的蛋白质并以牛奶、鸡蛋为主如果是瘦肉、鸡鸭肉等应该煮沸后去汤食用避免吃炖肉或卤肉4.少吃脂肪因脂肪可减少尿酸排出痛风并发高脂血症者脂肪摄取应控制在总热量的20%至25%以内5.大量喝水每日应该喝水2000ml至3000ml促进尿酸排除6.少吃盐每天应该限制在2克至5克以内7.禁酒Ｆ精容易使体内乳酸堆积对尿酸排出有抑制作用易诱发痛风8.少用强烈刺激的调味品或香料9.限制嘌呤摄入嘌呤是细胞核中的一种成分只要含有细胞的食物就含有嘌呤动物性食品中嘌呤含量较多患者禁食内脏、骨髓、海味、发酵食物、豆类等10.不宜使用抑制尿酸排出的药物高嘌呤饮食可使尿酸的合成增加血尿酸浓度升高反之低嘌呤饮食可使血尿酸浓度降低控制饮食后正常人血尿酸可降35．7ηmol／L(O．6mg／dl)左右痛风患者也可降低59．5μmol／L(1.Omg／dl)左右饮食因素是如何影响血尿酸水平的目前已有一些合理的解释包括：1．过度饮酒会引起痛风发病以破尤其明显乙醇影响血尿酸水平的可能机制是：(1)饮酒常伴食含丰富嘌呤的食物；(2)乙醇代谢可以使血乳酸浓度升高乳酸可以抑制肾脏对尿酸的排泄；(3)过度饮酒造成血酮症抑制肾脏对尿酸的排泄；(4)乙醇能促进腺嘌呤核苷酸转化而使尿酸增多；(5)有人认为饮用像威士忌类含铅的酒使痛风发病的危险性增加了3倍2．减少摄食量也与痛风发作有关因为饥饿时血浆乙酰乙酸和β羟丁酸水平增加影响肾脏对尿酸的排泄3．豆制品与痛风的关系存在一些误解根据我国及日本学者测试大部分豆类的嘌呤含量不太高依此断定豆制品嘌呤含量更少从而可以推翻民间或中医误传痛风禁食豆制品的说法另一个间接证据是常吃豆制品的出家人也很少有痛风所以豆制品可以少量食用二、预防痛风饮食1、戒吃高嘌呤的食物：动物内脏(肝、肠、肾、脑)、海产(鲍鱼、蟹、龙虾、叁文鱼、沙甸鱼、吞拿鱼、鲤鱼、鲈鱼、鳟鱼、鳕鱼)、贝壳食物、肉类(泞羊、鸭、鹅、鸽)、黄豆食物、扁豆、菠菜、椰菜花、芦笋、蘑菇、浓汤、麦皮2、戒吃高胆固醇的食物：动物内脏(肝、肠、肾、脑)、肥肉、鱿鱼、鱼、墨鱼3、戒酒：不可饮酒、尤其是破、绍兴酒 一旦血中酒精浓度高达200mg/dl血中乳酸会随着乙醇的氧化过程而增加令肾脏的尿酸排泄受阻结果使血中尿酸增加4、戒吃酸性食物如咖啡、煎炸食物、高脂食物酸硷不平衡会影响身体机能加重肝肾负怠三、宜吃的食物1、多吃高钾质食物如香蕉、西兰花、西芹等钾质可减少尿酸沉淀有助将尿酸排出体外多摄取充足的碱性食物如海带、白菜、芹菜、黄瓜、苹果、番茄等疏果2、多吃固肾的食物中医学认为固肾的食物有助排泄尿酸平日可按「六味地黄」(熟地、山茱萸、山药、泽泻、丹皮、茯苓)配方煎水饮用以收滋阴补肾功效3、亦适宜多吃行气活血、舒筋活络的食物例如可用桑寄生(一人份量为五钱)煲糖水但不要放鸡蛋可加莲子4、苹果醋加蜜糖 这是西方传统的治疗方法经多项临床测试证明有效苹果醋含有果胶、维他命、矿物质(磷和钾)及酵素苹果醋的酸性成份具杀菌功效有助排除关节、血管及器官的毒素经常饮用能调节血压、通血管、降胆固醇、亦有助治疗关节炎及痛风症饭後可将一茶匙苹果醋及一茶匙蜜糖加入半杯温水内调匀饮用5、痛风患者的食疗方 薏仁粥：取适量的薏仁和白米两者的比例约为三比一薏仁先用水浸泡四、五个钟头白米浸泡三十分钟然后两者混合加水一起熬煮成粥 冬瓜汤：取冬瓜三百克（不连皮）红枣五、六颗姜丝少许先用油将姜丝爆香然后连同冬瓜切片和红枣一起放入锅中加水及适量的调味料煮成汤6、每日多喝水多上厕所千万不可忍尿四应做适量的带氧运动中医宝典曰：「气行则血行、血行风自灭」因此治疗痛风应以养气、行血及固肾为主气血通畅则尿酸不会积聚例如游泳、太极五、 1、控制总热量：痛风患者要保持或达到理想体重最好能使自己的体重低于理想体重10%～15%要做到后者重点是控制每日进食的总热量饮食总量要比正常饮食低10%左右不可过多吃零食也不可每餐吃得过多、过饱 2、低蛋白饮食：应给予痛风患者每公体重0.4～0.5克蛋白质每日蛋白质总量应控制在40克左右适当限制鱼类、豆类食物的摄入量每日1杯牛奶加2个鸡蛋或瘦猪2两即可满足其肌体对蛋白质的需要不可过多 3、限制脂肪摄入量：痛风患者每日脂肪摄入总量在50克左右为宜注意要以植物油为主少吃动物脂肪 4、以含高碳水化合物的食物为主：米、面、谷类的主要成分均是碳水化合物所以痛风患者平日饮食应以这些食物为主以保证热量供应 5、禁酒少饮咖啡、茶、可可：酒精可诱发痛风发作并加重病情应绝对禁止痛风患者饮酒；痛风患者在喝咖啡、茶、可可时也不可太浓、喝得太多 6、保持充足的维生素B和C：维生素Ｂ和Ｃ富含于水果和蔬菜中每日于饭后吃些柑桔、苹果以及在膳食中多吃些绿叶蔬菜可使体内有足够的维生素B和C 7、禁食含嘌呤高的食物：含嘌呤高的食物有动物内脏、鱼虾、蛤蛎、牛羊肉类及碗豆等痛风患者要尽量少吃或不吃痛风患者应多吃嘌呤含量少的食物如牛奶、鸡蛋、面包、黄瓜、番茄等以减少外源性嘌呤进入体内降低血尿酸水平六这里还介绍痛风食疗方：（1)白茅根饮：鲜竹叶、白茅根各10克鲜竹叶和白茅根洗净后放入保温杯中以沸水冲泡30分钟代茶饮利尿防痛风合并症肾结石(2)玉米须饮：鲜玉米须100克鲜玉米须加水适量煎煮1小时滤出药汁小火浓缩至100毫升停火待冷加白糖搅拌吸尽药汁冷却后晒干压粉装瓶每日3次每日10克用开水冲服防止肾结石具有利尿作用(3)当归独活酒：独活60克大豆500克当归10克白酒1000毫升将独活去芦头后与当归同捣碎置于净器中以白酒浸泡一宿后将大豆炒至青烟出锅投入酒中密封候冷去渣备用每日3次每次温饮10毫升(4)独活人参酒：独活45克白藓皮15克羌活30克人参20克酒适量将独活、羌活分别去芦头上4味药捣为粗末备用每用10克药末同水7分酒3分煎至7分去渣温服不拘时候(5)僵蚕豆淋酒：黑豆、僵蚕各250克白酒1000毫升将黑豆炒焦以酒淋之绞去渣贮于净器中将僵蚕也投入净器中以酒浸泡之经5日去渣备用不拘时候每次温服1协我在业余时间为您做认真回答不要你的什么报答只要你的真诚鼓励------请点击采纳为答案祝你早日康复
