肝硬化的饮食应注意什么

问题分析：1、新鲜水果蔬菜摄入：适当增加水果蔬菜的摄入不但有利于各种维生素和矿物质的均衡对于提高肝硬化患者食欲缓解身体乏力等症状也是很有利的　　2、高维生素饮食：为保护肝脏功能应注意供给富含各种维生素的食物必要时可服用维生素类片剂摄入适量的矿物质因此我们在日常饮食中应适量摄取含锌和镁丰富的饮食如瘦猪肉、牛肉、羊肉、鱼类以及绿叶蔬菜、豌豆和乳制品等

问题分析：1.要注意饮食卫生避免寄生虫感染　　2.宜进食低脂肪饮食多食新鲜蔬菜、水果、可食猪瘦肉、鸡肉、鸭肉、蛋清　　3.忌食油炸食物、动物脂肪及内脏慎食蛋黄、鱼、甲壳类动物，食盐的摄入过量会引起肝硬化患者的体液潴留那些腹水或水肿患者通常都有食盐摄入过量的问题。