问题分析:以下几点饮食原则请肾病综合症患者注意:
(1)肾病综合症饮食应控制钠盐摄入:
水肿时应进低盐饮食,以免加重水肿,一般以每日食盐量小于3克为宜,禁用腌制食品,少用味精及食碱,浮肿消退、血浆蛋白接近正常时,可逐渐恢复普通饮食。
(2)肾病综合症饮食应控制蛋白质摄入:
肾病综合症时,大量血浆蛋白从尿中排出,人体蛋白降低而处于蛋白质营养不良状态,低蛋白血症使血浆胶体渗透压下降,致使水肿顽固难消,机体抵抗力也随之下降,因此在无肾功能衰竭时,应给予适量的高质量蛋白质饮食,每天每公斤体重0.7~1.0克,如鱼和肉类等。此有助于缓解低蛋白血症及随之引起的一些合并症。
高蛋白饮食可使肾血流量及肾小球滤过率增高,使肾小球毛细血管处于高压状态,同时摄入大量蛋白质也使尿蛋白增加,可以加速肾小球的硬化
(3)肾病综合症饮食应控制脂肪摄入:
肾病综合症患者常有高脂血症,此可引起动脉硬化及肾小球损伤、硬化等,因此应限制动物内脏、肥肉、某些海产品等富含胆固醇及脂肪的食物摄入。
(4)肾病综合症饮食应控制微量元素的补充:
由于肾病综合症患者肾小球基底膜的通透性增加,尿中除丢失大量蛋白质外,还同时丢失与蛋白结合的某些微量元素及激素,致使人体钙、镁、锌、铁等元素缺乏,应给予适当补充。一般可进食含维生素及微量元素丰富的蔬菜、杂粮、海产品等予以补充。