我母亲今年56岁，患有高血压，

问题分析：血压忽高忽低最主要的原因是你没有系统治疗,没有系统吃药所致的,还有要注意的是低盐低脂饮食,情绪不要波动太大. 高血压病人要在医生指导下选用降压药物,并根据血压情况及时调整药物剂量,使血压缓慢下降。高血压病人要坚持长期用药,不要间断。这样才能使血压稳定在一定水平上,避免出现忽高忽低现象。

问题分析：需要提醒的是，很多老年人一提鸡蛋就犯憷，认为其胆固醇含量太高，对身体不好，其实除了胆固醇过高者尽量少吃蛋黄外，其他人吃鸡蛋没多大问题。
还要强调的是，饮食有节，还包括不能过饱。“饮食自倍，肠胃乃伤”，不可不防。如果能再配合适当的运动和保持心情舒畅就更好了。