性别：女
年龄：50
问题分析：老年人急性胰腺炎可以吃麦片营养要均衡，全面，饮食结构搭配合理，碳水化合物以及蛋白质的摄入要适量，多吃应季蔬菜和水果。蛋糕、汽水、 咖啡等少食；少吃纯热量食物；忌辛辣刺激调味品；控制刺激物的摄入；避免咖啡、汽水 等；如辣椒、咖哩粉等少食。麦片含有的钙、磷、铁、锌等矿物质有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效，是补钙佳品。
