性别:男
年龄:38
问题分析:并指(趾)畸形不宜多吃酸菜并指(趾)畸形患者饮食上没有过多的禁忌,但为了健康建议少吃或不吃酸菜,新鲜蔬菜在腌制时,所含的维生素C几乎会全部消失,因此酸菜的营养价值远比鲜菜要低很多。更重要的是,酸菜中含有较多亚硝酸盐,进入人体后会生成致癌物亚硝胺,对人体有害无利。