性别:女
年龄:36
问题分析:踝部骨折,不宜多吃咸鸭蛋黄咸鸭蛋的蛋黄中含有大量的红黄色卵黄素及胡萝卜素,咸鸭蛋中的营养价值非常高,鸭蛋中所含有的矿物质在腌制的过程中并不会遭到损害,同时还能让让钙在腌制的过程中得到很大的提高,虽然说咸鸭蛋的营养价值很高,并且适量食用没有什么危害,但任何食物都不能吃多,建议踝部骨折患者适量食用。