问题分析：心包切开术后综合征可以吃牛蒡
宜高蛋白饮食； 宜高热量饮食； 宜食用易消化食物；宜低盐饮食。忌辛辣刺激性食物； 忌油腻刺激性食物； 忌高脂肪饮食。牛蒡被称为东洋参，牛蒡的肉质根含有丰富的营养价值。每100克鲜菜中含水分约87克，蛋白质4.1-4.7克，碳水化合物3.0-3.5克，脂肪0.1克，纤维素1.3-1.5克。胡萝卜素高达390毫克，比胡萝卜高280倍。维生素C1.9毫克。在矿物质元素中含钙240毫克，磷106毫克，铁7.6毫克，并含有其它多种营养素。牛蒡肉质根细嫩香脆。可炒食、煮食、生食
