性别：男
年龄：45
问题分析：镍皮炎可以吃黄花菜一日三餐，定时定量，荤素搭配，营养均衡，经常吃奶类、豆类和适量的鱼、禽、蛋、瘦肉。要限制鱼子、各种蛋类的蛋黄；避免咖啡、汽水 等刺激物的摄入；少食辛辣、鱼虾海鲜、狗驴肉等。黄花菜的营养价值很高，富含蛋白质，钙，磷，以及多种维生素，特别是胡萝卜素的含量最为丰富，是预防高血脂和延缓机体衰老的佳蔬。
