性别:男
年龄:24
问题分析:老年人急性胰腺炎可以吃茄子营养全面而均衡,饮食清淡,注意膳食平衡,适当增加高纤维类食物,如蔬菜、谷类、水果。忌食易上火食物; 少加酸、辣、麻、涩等调味品;禁吃辛辣刺激;少吃油炸食物;应减少内脏类、海鲜等.茄子含的维生素P能增强人体细胞间的黏着力,增强毛细血管的弹性,减低脆性及渗透性,防止微血管破裂出血。