性别:女
年龄:45
问题分析:维生素C缺乏不宜多吃酸菜鱼维生素C缺乏症患者应多吃些含维生素C丰富的食物,如桔子、橙子、草莓、猕猴桃、西红柿、黄瓜等多种新鲜的蔬菜和水果都富含,酸菜鱼中的酸菜在腌制时,所含的维生素C几乎会全部消失,因此酸菜的营养价值远比鲜菜要低很多。更重要的是,酸菜中含有较多亚硝酸盐,进入人体后会生成致癌物亚硝胺,对人体有害无利