性别:男
年龄:47
问题分析:老年人急性胰腺炎可以吃土豆忌辛辣刺激调味品;应减少蛋黄、内脏类、过量的海鲜等;如辣椒、花椒粉、咖哩粉等少食;减少单糖分摄入。饮食要补充铁铜钾钠镁锰磷硅、铬、镍等各种矿物质,多食含碳水化合物丰富的食物,如五谷杂粮,蔬菜水果。土豆能供给黏液蛋白,可以保持血管的弹性,预防心血管系统的脂肪沉积,有利于预防动脉粥样硬化的发生